南康甜柚分三種：龍回早熟柚、文旦柚、沙田柚

龍回早熟柚

重量:果實略圓形(果重1520克)

風味:果肉多汁,甜酸可口

可溶性固型物理學:12%

總酸量(每100毫克):0.56克

營養價值(維生素C):154毫克

成熟期:9月中下旬

尤佳風味期:9月下旬至11月

文旦柚

重量:果梨形(果重650--1000克)

風味:果肉爽脆,可口,味甜蜜

可溶性固型物理學:13.8--16%

總酸量(每100毫克):0.33克

營養價值(維生素C):127--154毫克

成熟期:9月下旬

尤佳風味期:10月--12月

沙田柚

重量:果葫蘆形(果重500--1500克)

風味:質脆、嫩、多汁、香蜜味

濃可溶性固型物理學:11--12%

總酸量(每100毫克):0.30克

營養價值(維生素C):100--200毫克

成熟期:11月中上旬

尤佳風味期:12月--4月